vous offrir le meilleur de la qualité et du goût au quotidien
- ici aux Arcs , sur place , nous cuisinons chaque jour des produits frais
- Main dans la main avec les artisans et agriculteurs du coin dans la mesure du possible, ce qui facilite la traçabilité des produits
- Parce que cela compte pour nous : toutes nos viandes et charcuteries proviennent de bêtes élevées et abattues en france.
- Nos producteurs sont aussi protégés : nos gentilles abeilles travaillent sans relâche
- Nos fruits savoureux sont cueillis au coeur de notre forêt myrtilles et framboises
depuis 2020 nous sommes « planteur de chocolat » , depuis 2022 nous sommes Maitres Restaurateurs , en 2023 nous obtenons un vote unanime et 
intégrons le prestigieux « Collège culinaire de France » une nouvelle distinction qui nous va droit au coeur .
Une bien belle aventure !